dieta da maçã

A dieta da maçã é uma opção de modelagem corporal deliciosa, fácil e barata que está disponível independentemente da estação. O principal ingrediente da dieta contém fibra dietética (pectina), vitaminas do complexo B, potássio, ferro e outras substâncias benéficas.

No entanto, apesar da rica composição vitamínica e mineral das frutas, é necessário usar a dieta da maçã para perda de peso com cuidado, porque esse método de se livrar dos quilos extras tem muitas contra-indicações e desvantagens.

Essência e características

O método da maçã para perder peso é baseado no princípio de uma mono-dieta. Durante todo o período da dieta (de 1 a 7 dias), a perda de peso deve ser limitada a 1-2 kg de maçãs por dia, evitando o uso de outros alimentos. Ao usar métodos multicomponentes, a lista de produtos principais também pode incluir queijo cottage, ovos, kefir, pepino, banana, etc.

Para evitar quebras e excessos, é permitido introduzir uma pequena quantidade de outros produtos no cardápio, incluindo fontes de carboidratos rápidos (chocolate amargo, mel, etc. ). Opções de dieta poupadoras, projetadas para 3-7 dias, sugerem uma dieta menos monótona. Sua dieta contém não apenas maçãs, frutas e laticínios, mas também fontes de proteínas, ácidos graxos poliinsaturados e carboidratos complexos.

As maçãs podem ser consumidas frescas, assadas ou usadas em receitas (saladas de frutas e legumes, smoothies, caçarolas e cereais). O consumo regular dessas frutas permitirá que você se livre rapidamente não apenas do excesso de peso, mas também do edema e dos restos alimentares acumulados nos intestinos.

Prós e contras

As vantagens de tal esquema de energia são:

1. Dieta de alta eficiência. Sua dieta é baixa em calorias, então esse método é considerado uma dieta expressa. Por uma semana em maçãs, você pode perder de 2-3 a 7 kg. A maioria desses quilogramas é explicada pelo excesso de líquido, que é excretado com uma ingestão abundante de potássio. A massa da camada de gordura, com estrita observância das regras e do cardápio, é reduzida em 1 a 2 kg em 5 a 7 dias.
2. O teor de fibra alimentar no principal produto da dieta. A fibra não é absorvida no intestino delgado como outros nutrientes. Entra no trato gastrointestinal inferior e absorve intensamente a umidade, enchendo o intestino grosso e estimulando suas contrações (peristaltismo). Isso contribui para a remoção de resíduos alimentares não digeridos e a normalização dos intestinos.
3. Uma grande quantidade de vitaminas e minerais em maçãs. Essas frutas contêm vitaminas C e K, além de grupos B (B2, B3, B5, B6), potássio, silício, cobre, ferro, cromo e outros nutrientes. Tendo em conta o consumo recomendado de maçãs durante a dieta, a quantidade de minerais varia de 24% do valor diário (para magnésio) a 120-130% (para ferro e potássio).
4. A capacidade de consumir frutas sem tratamento térmico prévio. As maçãs podem ser consumidas frescas ou como parte de pratos (saladas de frutas e legumes, caçarolas, maçãs assadas). Ao contrário de cereais, carnes e outros alimentos básicos populares, eles não demoram muito para cozinhar e podem ser consumidos em intervalos curtos.
5. Disponibilidade. Maçãs não são sazonais ou caras. O custo de um curso semanal de uma dieta rigorosa não excede 500 a 600 rublos.
6. Vício embotado da nicotina. As maçãs não apenas reduzem os desejos de nicotina, mas também são um substituto mais saudável e com menos calorias para os cigarros do que sementes, nozes ou doces. Uma dieta de maçã poupadora pode ser seguida durante o período de abandono: isso reduzirá o estresse e evitará o ganho de peso rápido.

As maçãs têm um efeito benéfico no corpo na aterosclerose e na anemia. Os ácidos orgânicos e oligoelementos contidos neles reduzem a concentração de colesterol e estimulam a hematopoiese.

As desvantagens da nutrição da maçã incluem:

1. Uniformidade do cardápio. Seguir uma mono-dieta de maçã por mais de 3 dias é difícil para a maioria das pessoas que estão perdendo peso; portanto, com dietas de 5 a 7 dias, há uma alta probabilidade de colapso e excessos.
2. Alto risco de disfunção gastrointestinal. Uma grande quantidade de alimentos vegetais pode causar inchaço, indigestão e diarréia. Em doenças inflamatórias e ulcerativas do trato gastrointestinal, recomenda-se limitar o consumo de frutas frescas, portanto, uma dieta rigorosa de maçãs terá que ser abandonada.
3. Deficiência de proteínas e gorduras na dieta. Os principais produtos da dieta contêm principalmente carboidratos. A norma de proteínas e gorduras é reabastecida em não mais que 10 a 20% da diária. O cumprimento dessa dieta leva à perda de massa muscular e pode provocar problemas na pele e no sistema endócrino.
4. Baixo valor energético dos alimentos. O conteúdo calórico da dieta diária com uma dieta rigorosa é de 500 a 700 kcal. A deficiência de nutrientes leva à diminuição do desempenho, problemas de saúde (fraqueza, náusea, tontura) e metabolismo lento.
5. A necessidade de preparação e uma saída suave da dieta. Para reduzir o risco de colapso e reações adversas do trato digestivo, é necessário entrar na dieta sem problemas, desistindo gradualmente de junk food, pão e, em seguida, alimentos proteicos, cereais e a parte principal dos vegetais.
6. Limitação da atividade física. Devido ao baixo teor calórico e protéico, recomenda-se reduzir a intensidade do treino e limitar-se a aquecimentos leves, caminhadas e alongamentos. Com uma dieta longa, o tônus muscular diminui, o volume muscular e o gasto calórico em repouso diminuem. Isso leva a uma perda de peso mais lenta e ao alisamento do alívio muscular.

Contra-indicações

Uma dieta rigorosa de maçã é contra-indicada nas seguintes patologias:

• alergia a maçãs (na maioria dos casos, uma reação imune se desenvolve ao contato com produtos químicos usados para tratar frutas e árvores);
• gastrite, úlcera péptica do estômago e duodeno;
• discinesia biliar e disfunção da vesícula biliar;
• exacerbação de doenças crônicas;
• processos infecciosos agudos;
• o período de convalescença e reabilitação após a cirurgia;
• exaustão.

Se você tem histórico de doenças crônicas, deve consultar seu médico antes de iniciar uma dieta. Opções poupadoras para esta dieta têm menos contraindicações, mas seu uso também deve ser acordado com o médico.

Mecanismo de ação

A perda de peso com uma dieta de maçã é alcançada através de vários mecanismos:

1. Déficit calórico. As áreas problemáticas perdem peso devido ao saldo negativo de calorias provenientes dos alimentos e do consumo diário de energia. Com um estilo de vida inativo, gasta-se pelo menos 1500-1700 kcal (dependendo do peso), com um nível médio de atividade - mais de 2000 kcal. As calorias perdidas são compensadas pela gordura corporal e massa muscular.
2. Inchaço reduzido. A exclusão da dieta de sal e o consumo abundante de maçãs ricas em potássio provocam a remoção ativa do excesso de líquido do corpo. A linha de prumo fornecida por este mecanismo pode ser de até 2–3 kg. Deve-se notar que, com a preparação adequada para uma dieta, a diminuição do inchaço começa mesmo antes de uma dieta de maçã completa.
3. Purgação. Com o consumo excessivo de proteínas e a falta de fibras, os resíduos se acumulam no intestino grosso, criando lastro de peso e piorando a condição do trato gastrointestinal e da pele. 1 kg de maçãs preenche 90% da necessidade diária de fibra alimentar. Componentes adicionais da dieta (legumes, sementes, farelo, fibra em pó) podem preencher o espaço do estômago e criar uma sensação de saciedade.

Ao retornar à dieta irracional anterior, que inclui uma quantidade excessiva de sal, produtos cárneos e alimentos gordurosos, o perdedor de peso rapidamente recupera os quilos perdidos. Devido à desaceleração do metabolismo no contexto de uma dieta rigorosa, o ganho de peso em 1-2 semanas pode ser maior que o peso alcançado.

Regras

Para garantir a eficácia do método expresso de perda de peso, as seguintes regras devem ser observadas:

1. Coma apenas maçãs frescas de variedades sem açúcar. Maçãs com polpa solta e doce não são adequadas para dieta. Frutas brilhantes que ficam muito tempo guardadas nas lojas não são necessariamente prejudiciais ao organismo, porém, devido à depilação, sua pele (principal fonte de fibra) terá que ser retirada antes do consumo.
2. Beba mais água (até 2 litros por dia). Perder peso, quem segue irregularmente os princípios da alimentação saudável, muitas vezes não consegue distinguir entre fome e sede. Para reduzir o risco de um colapso devido ao apetite, você precisa beber 100-200 ml de água morna limpa, chá verde ou kefir com água a cada desejo de fome. Se a sensação persistir, então você pode começar a comer. Beber líquidos 20-30 minutos antes das refeições estimula o metabolismo.
3. Reduza o tamanho das porções e junk food com antecedência. Uma semana antes do início da dieta, recomenda-se reduzir o tamanho habitual da porção em 20-30%. Depois de comer, deve haver uma leve sensação de fome, que desaparece após 15 a 20 minutos depois de comer. Também é necessário excluir do cardápio bebidas alcoólicas e gaseificadas, fast food e alimentos gordurosos.
4. Comece um curso de perda de peso com dias de jejum. Para reduzir o estresse de uma mudança repentina na dieta, você precisa começar com dias de jejum, que incluem alimentos leves (bebidas de leite azedo, sopas de legumes e saladas) e 0, 5-1 kg de maçãs. Após 1-2 semanas, o descarregamento pode ser realizado apenas em maçãs. Após mais 2 semanas, é permitido recorrer a uma mono-dieta de 3 dias. Aumentar a duração da dieta até uma semana não deve ser anterior a um mês após o final da etapa anterior. Em caso de baixa tolerância a uma dieta monótona, devem ser utilizadas apenas variantes poupadoras do método.
5. Evite o estresse e a falta de sono. A falta de sono e o estresse afetam o nível de cortisol, que retarda a perda do excesso de peso e provoca a obesidade endócrina. Reduzir o sono em apenas 2 horas aumenta os níveis de cortisol em 50%.

Se sentir tonturas, fraqueza e náuseas, deve parar de aderir à dieta.

Opções

Existem várias opções para uma dieta de maçã, que diferem em duração, teor calórico e composição (número de produtos).

De acordo com a composição, os seguintes tipos de dieta são distinguidos:

1. mono-dieta (em maçãs frescas ou assadas, purê de frutas);
2. maçã com kefir;
3. com requeijão;
4. com pepinos;
5. com cereais (trigo mourisco, aveia ou arroz);
6. com banana;
7. com frutas cítricas (toranjas, laranjas);
8. Com vegetais;
9. com melancias;
10. com ovos.

Outra opção eficaz é a dieta do vinagre de maçã. O vinagre natural (1 colher de chá para cada 30 kg de peso) é diluído em um copo de água e consumido 3 vezes ao dia antes das refeições. É necessário usar o vinagre de maçã para perda de peso com cuidado, não excedendo a dose recomendada e combinando com opções de dieta poupadoras ou nutrição adequada.

Cardápio

A duração da dieta pode ser de 1 a 14 dias. O menu é selecionado dependendo do resultado desejado e da tolerância de uma dieta rigorosa. Com uma dieta de longo prazo (mais de 7 dias), recomenda-se escolher uma opção poupadora.

Dia de jejum

Em um dia de jejum, você precisa comer 1, 5 kg de maçãs e beber até 2 litros de água pura, ervas ou chá verde. A porção diária de frutas é dividida em 6-7 partes, que são consumidas em intervalos regulares (2-2, 5 horas).

Por três dias

Opções de café da manhã para uma dieta rigorosa e suave de 3 dias

Dia 1

• 2 maçãs ou purê, esmagadas com casca.
• 1 ovo cozido, 1 pão integral seco, 1-2 maçãs azedas.

Dia 2

200 g de aveia na água com 1 maçã e 20-30 g de passas cozidas no vapor.

Dia 3

150 g de queijo cottage (1-5% de gordura), maçã, 1 pão

Opções de almoço para uma dieta rigorosa e suave de 3 dias

Dia 1

• Purê de 2 maçãs com canela (você pode adicionar 0, 5 colher de chá de mel).
• 100 g de bacalhau ou pescada no vapor, 150–200 g de salada de legumes fresca, 1 maçã ou laranja.

Dia 2

• 2-3 maçãs frescas
• 2-3 omeletes de clara de ovo, 250 ml de leite magro, maçã (antes do jantar).

Dia 3

• 2 maçãs assadas com especiarias.
• 200 g de salada com filé de frango e maçãs.

Opções de jantar para uma dieta rigorosa e suave de 3 dias

Dia 1

• 2 maçãs frescas ou em puré
• Maçã, 150 g de queijo cottage.

Dia 2

• 2 frutas assadas com canela.
• 150 g de salada de frutas (maçã, pêra, kiwi, etc. ), 100 g de arroz cozido.

Dia 3

• 2 maçãs assadas ou purê dessas frutas com suco.
• Maçã, 200 g de salada "Broom" com suco de limão.

A última refeição é planejada 3-4 horas antes de dormir. Você pode abafar a fome noturna com uma pequena quantidade de kefir com baixo teor de gordura.

Com uma dieta poupadora, você pode fazer lanches - um segundo café da manhã (almoço) e um lanche da tarde. Para o almoço, é permitido comer 1 pedaço de chá verde e para o lanche da tarde - um shake de proteína com suco de maçã natural. Recomenda-se usar esta versão da dieta da maçã para perda de peso em 3 kg.

Por uma semana

Primeiro dia

• pequeno-almoço: 300 g de compota de maçã com 2-3 nozes picadas;
• almoço: 500 g de salada de maçã e cenoura;
• jantar: 2-3 maçãs.

Segundo dia

• 3 frutas e 100 g de mingau de arroz na água;
• 3 maçãs pequenas assadas;
• 100 g de mingau com maçãs.

Terceiro dia

• 2 frutas, meio pacote de queijo cottage sem gordura;
• café da manhã + 2-3 nozes com 0, 5 colher de chá. querida;
• 50 g de queijo cottage, maçã.

Quarto dia

• 200 g de salada de maçã e cenoura;
• fatias de maçã e cenoura temperadas com 1-2 colheres de chá. mel derretido;
• 3 frutas assadas.

Quinto dia

• 100 g de aveia com frutas;
• 400 g de salada de maçã, beterraba cozida e cenoura;
• ovo, 2-3 maçãs pequenas.

Sexto dia

• 100 g de arroz, 2-3 frutas;
• 3 maçãs assadas;
• cardápio do café da manhã.

Sétimo dia

• 300 g de salada de cenoura e maçã;
• 350 g de salada com 1 colher de chá. mel líquido;
• 2 maçãs assadas.

A dieta da maçã para perda de peso por 7 dias permite perder pelo menos 3-5 kg. Uma versão mais suave permite incluir no menu todos os tipos de cereais na água, legumes e laticínios, ervas e frutas secas.

Dieta de kefir de maçã

Kefir tem um efeito benéfico na microflora intestinal e aumenta as propriedades laxantes da fibra.

Uma versão estrita da dieta kefir-maçã inclui apenas 2 produtos principais e chá verde. Você pode comer até 1, 5 kg de frutas e 0, 5 a 0, 7 litros de kefir com baixo teor de gordura por dia. A porção diária é dividida em 6 doses. Bebida de leite azedo e frutas são consumidas separadamente: primeiro, uma maçã é comida e após 30-40 minutos - 100 ml de kefir.

Uma opção mais benigna envolve o seguinte menu:

• café da manhã: 200 g de compota de maçã com 1–2 colheres de chá. mel (com fome severa, você pode adicionar 2-3 colheres de sopa de farelo de aveia);
• almoço: 250 ml de kefir (0% gordura);
• almoço: 2 maçãs, 100 g de queijo cottage com baixo teor de gordura com 1 colher de chá. geléia ou mel;
• lanche da tarde: smoothie de leite fermentado de 150-200 ml de kefir, fatias de maçã e 2-3 nozes;
• jantar: 2 maçãs assadas.

Antes de ir para a cama, você pode beber 100-150 ml de iogurte bífido sem açúcar.

A duração da dieta é de 3-4 dias. A linha de prumo é de 2-3 kg.

Dieta de queijo cottage-maçã

O menu de uma dieta de coalhada de maçã de curto prazo consiste nos seguintes pratos:

• café da manhã: coquetel de maçã assada, 100–150 g de queijo cottage (0%), 2–3 colheres de sopa. eu. kefir e uma pitada de canela;
• almoço: frutas frescas;
• almoço: coquetel;
• lanche da tarde: maçã fresca;
• jantar: coquetel.

A dieta dura 2-3 dias. A linha de prumo é de até 3 kg. Recomenda-se usar este método de perda de peso não mais do que uma vez por mês.

O menu para 9 dias é mais extremo e eficaz:

• nos primeiros 3 dias, deve-se consumir 1 kg de maçã e 500 ml de suco ou 1, 5 kg de fruta;
• nos dias 4-6, você precisa comer 2 pacotes (400 g) de baixo teor de gordura ou 1 queijo cottage comum e 1 litro de kefir (você pode adicionar pepinos e algumas verduras a eles);
• nos últimos 3 dias é necessário combinar 1 pacote de requeijão e 1 kg de fruta.

Por 9 dias, você pode perder de 1-2 a 6-8 kg.

Dieta da maçã: alimentos permitidos

Com uma dieta única e variantes estritas do método, recomenda-se comer apenas os alimentos descritos no menu. Com uma dieta poupadora, gorduras vegetais, vegetais, frutas sem açúcar, cereais viscosos e fontes magras de proteína entram na lista de permitidos.

Alimentos permitidos em uma mono-dieta:

• maçãs;
• beterraba;
• cenoura;
• pepinos;
• maçã e suco.

Produtos recomendados para consumo limitado ou uso em uma dieta poupadora:

• querida;
• mingau de arroz;
• aveia;
• Farelo;
• vegetais verdes;
• laranjas;
• salsão;
• quefir;
• queijo tipo cottage;
• bifidiogurte;
• ovos;
• nozes;
• óleo vegetal (com duração superior a uma semana).

Dieta da maçã: alimentos proibidos

O cardápio da dieta não deve estar sujeito a correção significativa. Isso significa que mesmo tipos dietéticos de carne e peixe, a maioria dos vegetais e cereais, pão, etc. , não devem ser consumidos dentro de 3-14 dias.

Apesar do baixo teor calórico, alguns vegetais também se enquadram na lista de alimentos proibidos: abóbora, abobrinha, rabanete, alho, feijão e ervilha.

Produtos proibidos:

• produtos de confeitaria;
• confeitaria e chocolate;
• açúcar;
• pão branco e massas;
• cereais (trigo mourisco, milho, sêmola);
• batata;
• frutas doces (melão, banana, uva);
• leite condensado, creme de leite;
• queijo;
• porco e cordeiro;
• banha, gordura animal (banha);
• bacon;
• salsichas e salsichas;
• comida rápida;
• lanches (chips);
• bebidas alcoólicas fortes (conhaque, vodka);
• bebidas gaseificadas doces, cerveja;
• café com creme e açúcar.

Em caso de avaria

Devido à gravidade da dieta, mais de 50% das pessoas que perdem peso quebram e comem demais. Para evitar um colapso, você pode comprar uma célula de chocolate amargo ou 1 colher de chá. mel após o exercício ou uma caminhada.

Quando o desejo de comer junk food se torna insuportável, você precisa cortar 20 a 30 g de seu deleite favorito (bolo, salsicha ou fast food) e dissolvê-lo na boca por um longo tempo.

Se não foi possível evitar um colapso, você não deve se punir com uma greve de fome, reduzir a dieta ou abandonar a dieta completamente. É suficiente prolongar o período dietético em 2-4 dias.

Durante a gravidez e lactação

Mulheres grávidas e lactantes não são recomendadas para seguir esta dieta por mais de 1 dia. A falta de proteínas e microelementos afeta negativamente o desenvolvimento da criança e a condição do tecido ósseo da mãe.

Um déficit calórico agudo pode exacerbar a diminuição do desempenho, exacerbar doenças crônicas e levar a desmaios e lesões. Dias de descarga em maçãs ajudam a normalizar as fezes e interromper os sintomas de toxicose.

Saia da dieta da maçã

Para manter um novo peso, é necessário garantir uma transição suave para uma nutrição adequada e controlar rigorosamente a quantidade de porções. A duração da saída deve corresponder a 1-2 períodos da dieta.

Durante a transição para uma dieta equilibrada, as seguintes regras devem ser observadas:

• reduza diariamente o número de maçãs em 1 peça;
• durante a semana (com dieta de 7 dias) coma principalmente alimentos de origem vegetal;
• produtos proteicos (carne, peixe) devem ser introduzidos na dieta gradualmente, não antes de 3-4 dias após a remoção de restrições estritas;
• gorduras saudáveis (manteiga e óleo vegetal) para entrar 5 g por dia.

Para continuar perdendo peso, você pode substituir o jantar diariamente por uma salada de frutas e legumes, preparada de acordo com a seguinte receita:

1. Rale 1 raiz de aipo, uma cenoura pequena e uma maçã verde, adicione um punhado de sementes de romã.
2. Regue a mistura de vegetais com azeite e mel com algumas gotas de vinagre balsâmico. Adicione sal e pimenta, misture.
3. Polvilhe a salada com salsa e pistache.

Formar um hábito alimentar leva de 3 a 4 semanas, portanto, substituir um jantar de alto teor calórico por uma salada leve deve ser o início da preparação para uma dieta.