A dieta proteica é uma das mais populares entre aqueles que querem perder peso de maneira rápida e eficaz, sem prejudicar sua saúde. No entanto, as opiniões divergem. Junto com as pessoas, convencidas de que simplesmente não há nada melhor para a perda de peso, há quem tem certeza do contrário. Outros acreditam que esse programa de nutrição terminará com doenças e bastante grave, porque as proteínas para o corpo humano não são o alimento mais fácil de assimilação. No entanto, os nutricionistas acreditam que, com razoável consumo de proteínas, não haverá problemas. Como perder peso em proteínas?
E quantas oportunidades!
Se um programa de energia regular para se livrar do excesso de peso forçar uma pessoa a limitar a dieta, uma dieta sobre proteínas dá acesso a uma enorme variedade de alimentos. Esta é uma vantagem indiscutível, porque uma dieta diversificada é uma garantia da nutrição e saúde completas de uma pessoa. As proteínas nos dão energia suficiente e criam essas condições que o próprio corpo começa a gastar gordura. Eles estão em carne, peixe e produtos vegetais - nozes, legumes, vegetais. Comer com alimentos enriquecidos com proteínas, uma pessoa observa uma diminuição no apetite. Isso permite que você perca peso, desfrutando de comida e não sofra de fome.
Química e Biologia
O principal componente do programa de energia é a proteína. Este é um nutriente, um dos principais componentes da comida. É vital para o nosso corpo. Existem muitas proteínas em uma célula viva. As enzimas são responsáveis pelos processos metabólicos, outras são necessárias para a estabilidade do esqueleto do citoplasma. As proteínas estão envolvidas na reação imune, metabolismo e divisão celular. A maioria das proteínas existentes é universal, ativa em diferentes processos bioquímicos. Precisamos de proteínas para crescimento, desenvolvimento, saúde. A escavação de proteínas é acompanhada pela liberação de aminoácidos essenciais que nosso corpo não pode gerar.
Útil para perda de peso, a nutrição de proteínas ajuda a evitar vários problemas de saúde associados à falta de proteínas. Se o nutriente com alimentos vem muito pouco, prejudica o fígado, viola o equilíbrio hormonal e o desempenho dos sistemas secretores. A falta de proteínas provoca uma deterioração do desempenho. Uma pessoa se lembra pior, parece cansada. Cardi dor, arritmia são possíveis. A falta de proteína é especialmente perigosa com o aumento do esforço físico, porque o corpo não recebe o material necessário para restaurar os músculos. Uma diminuição na concentração de proteínas na dieta leva à pior digestibilidade de outros nutrientes.
Dieta de proteínas: características
Dietas proteicas eficazes para perda de peso dão ao corpo humano e proteínas animais. Os primeiros vêm de soja e vários cereais. Cabos, cogumelos, legumes, nozes e sementes são úteis. Filme, bagas, salada e abobrinha são ricas em proteínas. Temos proteínas animais com leite e produtos feitos, a partir de carne, ovos, peixes e presentes do mar. Os nutricionistas há muito percebem que esse programa de alimentos permite que você perca efetivamente peso em pouco tempo. Os testes mostraram que nosso corpo com graus variados de eficácia assimila diferentes tipos de proteína. Entre os mais simples no processamento, estão vindo com leite e ovos. Cerca de 90% da proteína de peixes e carne é absorvida em pouco tempo. Para fontes vegetais, o nível de disponibilidade biológica varia entre 60-80%. Em média, 12% do conteúdo calórico da dieta deve receber proteínas. A norma é considerada para obter um grama de proteínas para cada quilograma de peso diariamente.
Parâmetros médios - Essas são recomendações gerais. A dieta de alto risco útil ao perder peso é construída em um princípio diferente. Uma pessoa come antes de tudo rica em proteínas, mas os carboidratos consomem o mínimo possível. Isso leva a uma mudança nos processos do metabolismo: as reservas de gordura acumuladas são gradualmente gastas, o personagem perde peso rapidamente e o resultado permanece estável por um longo tempo.
Por que funciona?
Os nutricionistas que sabem bem o que uma dieta proteica conduziu pesquisas para determinar a popularidade de um programa de alimentos. Aconteceu que, de todas as opções de nutrição alimentar, é exatamente isso que dá quase o resultado mais longo-o resultado foi entre os 3 primeiros. Deve-se ter em mente que miudezas, carne, ovos são nutrição pesada. Tendo absorvido essa comida, uma pessoa rapidamente se sente bem alimentada, o desejo de morder alguma coisa, mastigar sem parar. O corpo gasta muita força na absorção de alimentos de proteínas, porque as proteínas são moléculas muito complexas. Para que o corpo use a proteína chegada, primeiro a esmaga em blocos de aminoácidos e depois em aminoácidos. Isso requer custos de tempo e energia. De fato, metade das calorias recebidas deles é gasta na assimilação de proteínas.
Se uma pessoa come como está acostumada, fornece a seu corpo energia acessível com gorduras, carboidratos. Se a comida contiver um mínimo dessas substâncias, o corpo é forçado a gastar reservas gordurosas acumuladas anteriormente. Isso explica por que a dieta concentrou -se na idéia de maximizar o consumo de proteínas fornece um resultado tão rápido e confiável.
Há o suficiente
Fazendo um menu detalhado de nutrição de proteínas para perda de peso, avaliando o número de nutrientes diferentes nos alimentos selecionados, uma pessoa entende rapidamente que apenas as proteínas não se limitarão a proteínas. A maioria dos produtos disponíveis para nós contém gordura oculta junto com proteínas. Não será possível se livrar completamente dos carboidratos. Além disso, esses extremos são perigosos. Normalmente, a nutrição das proteínas envolve minimizar o conteúdo dos carboidratos, mas não uma rejeição completa delas. Contabilização de carboidratos consumidos é mais fácil de manter, sabendo sobre o índice de carboidratos. Considerando o dia todo, quantos pontos pontuaram, você pode entender o quão perto uma pessoa está da fronteira limiar, mais que não pode ser comido.
Não reduza a quantidade de carboidratos na dieta acima da norma, porque são necessários para a absorção normal de proteínas. A dieta compilada corretamente é baseada no nível glicêmico e na idéia de estabilizar o teor de açúcar no sistema sanguíneo. Somente dessa maneira, uma pessoa não sofre de fome, muitas vezes perseguindo pessoas que comem carboidratos doces e leves.
Quanto tempo é curto
Fazendo um menu de proteínas para si, é levado em consideração que, em média, a duração do poder de acordo com esse programa é de duas a quatro semanas. Uma longa duração de restrições na dieta não é recomendada. Quanto mais escasso o conjunto de produtos, mais a curto prazo adere a essa dieta. No entanto, tendo aproveitado a idéia de um programa para perder peso, você pode fazer um menu para si mesmo e aderir a ele por muitos meses ou até anos. O principal é excluir carboidratos rápidos, focar em proteínas, comer mais ervas e frutas frescas. Essa dieta se torna um estilo de vida e ajuda a manter o corpo em perfeita forma.
Dietas rigorosas e suas deficiências
Todos sabemos: para perder peso muito rapidamente, você precisa recusar comida. O jejum, no entanto, quase sempre leva um período de consumo imoderado de grandes volumes de alimentos. Primeiro, o corpo está exausto devido à dieta, depois sofre ainda mais com as consequências e retorna rapidamente às formas anteriores, ou até ganha mais. A maior parte do menu conhecida por nós por uma perda de peso muito rápida (dietas de proteínas e não apenas) se baseia na redução do consumo de alimentos. A falta de proteínas, no entanto, leva à distrofia do tecido muscular. De fato, por um curto período de tempo, o peso diminui, mas o espartilho muscular perde sua resistência e estabilidade, não pode apoiar o corpo. Sob tais condições, você não pode sonhar com uma figura bonita.
Nem tudo está tão triste
Se você fizer um menu corretamente por uma semana, a dieta de proteínas não causará distrofia muscular. Isso se deve ao recebimento de proteínas que nosso corpo precisa. Por outro lado, se houver muita proteína na dieta, e o corpo não recebe atividade física, o excesso de proteínas se transformam em substâncias nitrogenadas desnecessárias ao corpo. Eles são eliminados pelos rins; A carga neste órgão aumenta acentuadamente.
Os testes provaram que uma dieta proteica com estilo de vida passiva pode provocar edema renal, um aumento na concha vascular do colágeno. A conseqüência é a aparência de pedras nos rins. Tendo avaliado esses riscos, os nutricionistas aconselham consumir a abundância de proteínas em combinação com uma bebida abundante. A dieta é necessariamente diluída com vegetais, frutas. As fibras líquidas e alimentares estimulam a digestão e diminuem a carga nos rins. Isso reduz os riscos de complicações.
É melhor combinar uma dieta e atividade física. As aulas são escolhidas por suas capacidades e interesses. Você pode fazer musculação, fitness, correr de manhã ou caminhar muito ao longo do dia. O principal é dar aos músculos a carga, protegendo assim os rins. A vida móvel e a abundância de proteínas no menu são uma ótima maneira de dar a si mesmo um corpo bonito e esbelto.
E o que comer?
Considere vários pratos úteis que podem ser ativados por um período de perda de peso em uma dieta de proteínas no menu. Para todos os dias, eles escolhem o que é hoje ao seu gosto. Os pratos abaixo podem ser misturados a seu critério. Vamos dividi -los em grupos: alguns são mais adequados para o café da manhã, outros - para o almoço, outros durante a noite.
O que comer de manhã?
Então, formamos uma dieta por uma semana. A dieta proteica permite o café da manhã:
- queijo cottage de grãos com creme de leite baixo nível de teor de gordura;
- omelete;
- queijo salmoura, ricota com bagas;
- farelo;
- nozes;
- kefir, leite;
- carne cozida;
- pão integral de trigo;
- Ovos cozidos ou ovos mexidos com carne na dieta.
E para o almoço?
A segunda refeição principal é servida:
Você pode cozinhar filetes de pesca e definir com uma salada de pepinos. Uma boa opção é fazer um Beefsteis com carne de aves e servir com feijão. Você pode substituir feijão por feijão. Uma opção muito saborosa é um ensopado de lentilhas preparadas em caldo de legumes.
O que fazer à noite?
Ao formar um menu de dieta de proteínas, vale a pena dar uma olhada em casa -receita de iogurte feita em casa. É feito com frutas ou nozes frescas. Você pode se candidatar ao jantar de aipo ou fatias de maçã com amendoins. Filé de frango assado saboroso e saudável, que é servido com queijo duro e salada fresca. O falafel é adequado para o jantar - é servido com uma salada de folhas; Você pode fazer um hambúrguer de leguminosas. Ele é bom com vegetais.
Menu semanal: Exemplo
Portanto, uma dieta proteica foi escolhida para perda de peso. O menu por uma semana pode ser compilado, concentrando -se no próximo plano. Você pode combinar dias diferentes, além de adicionar refeições adicionais para que haja cinco ou seis no dia.
O primeiro dia
- Para o café da manhã, 100 g de queijo cottage e uma maçã comem, beba chá verde sem açúcar.
- 200 g de salada de frango e repolho são servidos para o almoço.
- Meio litro de kefir é servido para o jantar.
O segundo dia
- A primeira refeição é uma omelete com tomates preparados a partir de um par de ovos rurais.
- Para o jantar, 300 g de peixe são cozidos, eles comem uma maçã.
- Para o jantar, é feita uma salada de tomate-envelope com ervas. Reabastecer com azeite.
O terceiro dia
- No café da manhã - iogurte e maçã, uma xícara de chá verde sem açúcar.
- A segunda refeição é 200 g de filé de frango e laranja.
- A terceira refeição é uma salada de pepino com palitos de caranguejo.
DIA QUARTO
- No café da manhã, você pode servir a aveia cozida na água e comer uma maçã.
- A segunda refeição é um peixe cozido ou cozido e toranja.
- Ferva 200 g de camarão para o jantar e um copo de chá verde está bêbado.
O quinto dia
- Outra versão da dieta diária envolve o início do dia com 300 g de salada de frutas e iogurte doméstico.
- Ferva sopa de legumes no almoço e uma maçã é servida.
- À noite, eles comem toranja e 200 g de queijo cottage com baixo teor de gordura.
O sexto dia
- Você pode preparar alguns ovos cozidos para o café da manhã e comer laranja.
- Três cheesecakes são feitos para almoçar e beber um copo de kefir.
- 200 g de carne de carne dietética e salada de repolho com rabanete são recomendados para o jantar.
Pode ou não?
Você não deve "correr imediatamente para a batalha": é razoável descobrir primeiro se a dieta proteica é adequada para a perda de peso. O menu, como indicado acima, possui vários recursos associados à bioquímica do corpo que recebe muitas proteínas. Como resultado, existem algumas restrições a essa dieta. Normalmente, essa dieta é aconselhada apenas a pessoas saudáveis. Essa dieta é proibida para crianças e idosos. Se um exame geral do corpo mostrar a falta de problemas, você pode comer de acordo com esse programa. Grávida e pacientes com várias doenças crônicas não são recomendadas nutrição de proteínas. É aconselhável primeiro consultar um médico, só que então alterar a dieta.
Sobre riscos
O uso prolongado de alimentos altos -brancos, especialmente com negligência de contra -indicações, pode provocar várias consequências indesejáveis. Se durante a dieta proteica para perda de peso, o cardápio estiver mal equilibrado, uma pessoa não recebe carboidratos, ele está rapidamente cansado e fraco. Ocasionalmente, a nutrição inadequada em combinação com um estilo de vida passivo leva a distúrbios cardíacos ou vasculares. Isso é especialmente perigoso se uma pessoa come pouca fibra.
As proteínas precisam de um sistema de suporte, mas muito volume de proteínas leva à lixiviação de cálcio do corpo. A densidade dos ossos é reduzida. Para evitar tais consequências, ao compilar um menu de dieta de proteínas, complementa a dieta enriquecida com cálcio. Exemplos típicos - leite e alimentos feitos a partir dele. Nenhum deles acredita que, contra o pano de fundo de alta nutrição -branca, o perigo de câncer aumenta. A medicina oficial não encontrou evidências dessa hipótese. Se já houver uma doença cancerígena, esse programa é proibido - você precisa discutir com o médico assistente quantas proteínas são necessárias para o paciente.
Status e riscos
A dieta de proteínas útil para perder peso envolve o uso de alimentos bastante difíceis; portanto, após uma refeição, pode haver peso no estômago, problemas com as fezes e baixa respiração. Um aumento no volume de fibras alimentares nos alimentos geralmente ajuda a resolver o problema. Se uma pessoa come muito poucos vegetais, frutas, cereais, o perigo de qualquer complicação mais alta.
Um menu mal pensado leva a um pior estado do corpo, o que é especialmente pronunciado com problemas renais antes mesmo de perder peso. As observações provaram que, com observância prolongada de uma dieta proteica e uma dieta bem balanceada, não aparecem problemas de saúde.
Regras de segurança
Para que a dieta proteica praticada para perder peso não causa consequências desagradáveis, você precisa perder peso corretamente, razoavelmente, sem extremos. Você não pode recusar fibras alimentares, o que significa que o menu deve ter frutas e legumes, bagas e cereais. Não dói falar primeiro com um nutricionista, porque o equilíbrio da nutrição é a regra principal para manter a saúde do corpo. Durante a perda de peso, com uma certa regularidade, você deve chegar a uma consulta com o médico para controlar.